Культурное растение, которое не переносит влажную почву и обожает палящий зной. Неужели такое существует? Сафлор - родственник астры, родина которого - жаркая Эфиопия. Это там он научился доставать влагу с глубин и приспособился созревать в то время, когда всё живое спасается от солнца.
В Безенчукском институте растениеводства уже в прошлом году заложили экспериментальную плантацию этой масличной культуры. И получили отличные семена. Ученые решили - раз климат в Самарской области становится таким засушливым, нужно готовить для полеводов палочку-выручалочку. Этот цветок вполне может придти на смену подсолнечнику, который в нынешнем году чувствует себя неважно.
Каждое семечко сафлора на треть состоит из масла, которое в основном, используется для технических целей. Но в некоторых странах на нем готовят еду - получается бесхолестериновая диета. Конечно, чтобы аграрии всерьёз занялись этим растением, нужно, чтобы где-то рядом было перерабатывающее предприятие.
Под Безенчуком как раз достраивают маслоэкстракционный завод. Поэтому сотрудники института уже подготовились к возможному спросу на семена. Даже если в ближайшее время сельчане не будут выращивать сафлор в промышленных масштабах, он все равно им пригодится, считают ученые. Это же настоящая живая изгородь. Растение настолько колючее, что если его посеять вокруг пшеничного поля, то зерно будет надежно защищено от посягательств животных.
Есть у этой роскошной колючки и ещё одно полезное свойство - из её лепестков получаются отличные красители. Например, в ярких одеяниях буддистов, желтый и красный - вещества, полученные как раз из сафлора. Так что вполне возможно, что после того, как многие сельхозпредприятия потерпели фиаско в схватке с природой, они решатся посеять на своих полях заморскую астру.
ГТРК "Самара"
|
